Ante博客:【草根创业故事】烧烤店倒闭后,他靠着麻辣烫翻身!如今回农村干起了三农创业!

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  【引子】    认识他,快一年了   他之前和我是一个新媒体班认识的   他和我年龄差不多大,30出头,样…

Ante博客:【草根创业故事】烧烤店倒闭后,他靠着麻辣烫翻身!如今回农村干起了三农创业!
 
【引子】 
 
认识他,快一年了
 
他之前和我是一个新媒体班认识的
 
他和我年龄差不多大,30出头,样子看着很精神!
 
湖南永州人,草根创业者,从农村冲到大城市谋生,经历两次创业,现在在老家三农创业!
 
他是我们低调生长社的成员,第一批入社的人,平时交流虽不多,但我对他印象很深刻。
 
 
我说过:
 
我不仰慕大咖,他们离我们这些老百姓太远,我喜欢些实在的东西,喜欢这些草根创业者小而美的事业。
 
 
所以今天用这篇文章,记录一下他三番创业的故事
 
 
 
 
【一】
 
打工15年,尝试 烧烤店 创业,从开业到倒闭只用3个月……
 
 
2015年,秋天
 
他30岁,打工15年了
 
他身上有湖南人的蛮劲儿,不服输,做了一个摆脱命运的决定——创业!
 
一个中年男人,上有老,下有小,做出创业的决定是需要勇气的。
 
包括现在很多很多读者问我,人到中年,要不要忽然变换跑道,其实我也是不太赞同的,因为要忽然打破原有的生活,去重建自己的收入结构是一件很难的事情。
 
但也不是不可能,逐渐叠加,选择小本创业,慢慢转换还是可以的。
 
 
他的想法很简单——
 
不破不立!
 
只有摧毁原有结构才有重生的机会。
 
 
他第一想到的生意是烧烤,因为他老婆的亲哥在东莞做烧烤,做得还不错,说干就干!
 
自己带着行李过去学习了。人一旦决定干一件事,会浑身充满能量,从配料到手艺,一个月时间出师了
 
学成之后,和所有创业新手一样,第一件事就是盘店做生意。
 
回到中山古镇,他5万块钱,从一个老乡手里接过一家店面,在一个工业区附近,同一排过去的都是烧烤大排档,大约有20家店。
 
下图为当时的店面
 
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店盘下来后,又花了2万元简单装修了一下,因为之前的店面还是比较破烂的。房租水电一个月下来6000元,也就是一天下来什么都不干,大抵200元基础成本。
 
初生牛犊不怕虎
 
脑子热起来也不管自己懂不懂,就这样开张了,他负责烧烤,他老婆就负责打下手。
 
开张之后借着之前老乡的熟客,一开始生意还可以,但是熟客吃东西嘴巴很叼,不习惯他做出来的烧烤的味道,
 
做饮食这一行,选址是一方面,口味也是很重要的,因为做的都是回头客的生意。
 
他那个店还有一个致命的缺点,是当时盘店的时候没想到的——没有停车位!
 
加上竞争压力大,一排过去差不多有20家烧烤大排档!
 
从开业到倒闭,刚好3个月,亏损6万。
 
实在做不下去了,开店就是睁眼闭眼都是钱,你有没有生意成本摆在那。
 
 
 
【二】
 
及时止损!
 
把店铺转出去之后,他身上只有1万块钱,几年积蓄没了,当时很多人就等着看他笑话,觉得他应该爬不起来了!
 
老夫妻看着这1万元干瞪眼,心里百般滋味。
 
 
但是,天将降大任于斯人也,必先苦其心志劳其筋骨
 
初次创业,花钱买教训,是必然的!
 
但是我们要相信,所有的路都不会白走,所有的苦都不会白吃。这近半年的折腾,其实让他学习到了很多经验。
 
例如,选址很重要,酒香也怕巷子深
 
例如,口味很重要,因为人只忠于自己真实的体验
 
例如,服务很重要,因为口碑和复购是关键
 
例如,老百姓创业,小本很重要……
 
……
 
 
一个人的能力不在于他一开始有多强,而是在于他的逆商——失败触底后再反弹的能力。
 
 
他没有放弃,而是和老婆深思熟虑后,选择了二次创业。
 
做了一番市调之后,他选了一个非常恰当的口子作为切入——麻辣烫!
 
 
这次不开店了,因为没钱租店了
 
怎么弄?
 
摆摊!
 
 
 
为什么选麻辣烫?
 
麻辣烫的利润可以达到70%!
 
 
选址怎么选?
 
他挑了一个 工业区和出租房中间 的一个过道,其实也不算严格的小吃街,因为那个地方人流量大,过道哪里已经有五六家摆摊做吃的。
 
务工的人上下班都会经过那个地方。
从准备到开摊,一共只花了3000元!
 
 下图为夫妻俩开的麻辣烫
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下午5点准时出摊,经常一做就到凌晨2点收摊,两夫妻累得不行。但是每天一大早,他就会去菜市场买菜,买回来两人就开始备菜,中午过后能休息一下。
 
因为他两夫妻人厚道,实在,而且不断在调整自己家的口味。
 
可能你们都想不到
 
8月份开始做,年底他们就把亏损的钱赚回来了!
 
创业的火车,如果负担不重,只要开起来了就会一直前行。
 
第二年,他们就买了车,还在老家供了一套房。
 
这个麻辣烫生意一做就是四年!
 
 
 
【三】
 
孩子的教育,父母心头的痛
 
两人常年在外打拼,孩子一直留守在老家,钱是赚到了,但是回去过年他发现孩子越来越叛逆,越来越不听大人的话。
 
赚再多钱,孩子教育没跟上,也是得不偿失。
 
 
再加上这几年打拼,身体上吃不消,经商议两人决定不做麻辣烫了,回家做三农创业!
 
一是能把孩子的教育抓起来,二是现在农村发展也是很快,有大把机会。
 
 
他和我交流时总说,自己文化程度不高
 
但是他异常勤奋
 
 
一个做麻辣烫的人,去参加新媒体培训班
 
你们能想象吗?
 
 
从什么都不懂到学会pr视频剪辑,一点点摸索
 
大家也知道其实我之前在短视频的版块研究过很长时间,我就是在那段时间认识他的。
 
 
互联网老兵,容易上手,但是往往不踏实
 
我也去学了,但是我自认为没有他学得好,因为我很早就转向了。
 
 
今日头条在扶持三农项目
 
所以——
 
他尝试着将新媒体和今日头条的三农结合起来做!
 
 
没做多久,他现在已经是今日头条认证的三农优质账号了!
 
 
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他在老家做粉条,做红薯干卖!
 
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他不断学习在老家学习下乡扶贫创业班!
 
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他在老家养鸡养鸭,全是乡下土鸡土鸭,味道超好!
 
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【四】
 
我前段时间,收到他寄过来的包裹
 
里面是他自己做的红薯干,还有他们当地的糍粑。我吃了,确实好吃,口感和甜味都刚刚好,吃着放心。
 
 
我今天联系他,说要写写他的故事
 
他一直忙到晚上八点才回我电话,说快过年了,在准备年货卖卖!
 
一切都看起来那么有干劲儿!
 
 
我说,要不要在文章中帮你卖卖红薯干?
他说,哈哈,都快卖完了,已经接近尾声了,就算了。但是他那边很多土鸡和土鸭,有需要对接的读者可以联系他。
 
 
挂了电话,我心里多了很多感触。我接触了很多草根创业者,每次看到他们身上那股劲儿,我就由衷觉得
 
一切都还在摸索中
 
草根创业者,自强不息,砥砺前行
 
 
未来的路在哪里?在自己脚下!
 
未来的命运谁掌握?掌握在自己手里!
 
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作者: Ante

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